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媽媽的菜：傅培梅家傳幸福的滋味



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• 在那個粗茶淡飯的年代
• 傅培梅老師的烹飪教學
• 讓無數人從餐桌上獲得幸福
• 她甚至憑著這份手藝征服全世界

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媽媽的菜：傅培梅家傳幸福的滋味

在那個粗茶淡飯的年代，

傅培梅老師的烹飪教學，苗栗縣健康>養生壺

讓無數人從餐桌上獲得幸福，

她甚至憑著這份手藝征服全世界，

晚年獲選2000年台灣「年度幸福人物」。

程安琪老師回憶道，

「媽媽之所以能在台灣成為一代烹飪名師，

爸爸是在後面推動的那雙手。

且看一個幸福的媽媽如何溫暖家人的胃，

以及每個台灣人的胃......

程安琪老師說：「媽媽的菜讓我靠近幸福！」

本書集結傅培梅老師所出版過的食譜，重新編排，健康國小

並透過程安琪老師一一為讀者解說，

一共五大章、82道食譜的動人故事。

希望大家也能嚐到這些幸福的味道！

作者簡介

程安琪

母親是中菜烹飪大師傅培梅，大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪，盡得真傳，至今有三十多年豐富料理經驗。曾主持烹飪節目多年，目前經常受邀擔任美食評審，並在各大電視美食節目示範演出，親切認真的教學與專業詳細的解說，深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間，在傳統中出發，尋求創新，堅持要把中國菜的真正味道傳承下去！

著有：《給晚歸的家人做頓簡餐：100道冰箱常備料理》、《千滋百味絞肉香》、《廚房必備的9種醬料》、《安琪老師的24堂課》（共四冊）、《蛋＆豆腐?最愛料理140道》、《開胃小菜100道》、《蒸的好清爽》、《香噴噴熱炒上菜》、《在家做清粥小菜》、《百道好湯：濃湯、清湯、甜湯，一次學會》、《開胃小菜100道：涼菜、拌菜、小炒清爽上桌》、《在家燉煮一鍋美味：47道砂鍋與火鍋料理》等食譜書。

作者： 程安琪
出版社：橘子
出版日期：2014/08/01
語言：繁體中文
ISBN：9789863640172
規格：平裝

ISBN：9789863640172
叢書系列：中餐大師
規格：平裝 / 208頁 / 21 x 25.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣







媽媽的菜：傅培梅家傳幸福的滋味

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